Segunda visita a la Estación Experimental del Zaidín

Esta visita fue realizada el día 29 de octubre a las 16:00 horas.
Esta vez la entrevista se le hizo a Dori, una investigadora que realizó un doctorado. Su doctorado consistió en estudiar una proteína en concreto.


Nos explicó una investigación en la que había participado, en la que se estaban estudiando las proteínas de la semilla del olivo con la finalidad de ver qué se podía hacer con ellas y si eran beneficiosas para el ser humano. Nos recalcó el hecho de que se parecían bastante a las de la soja.
También nos comentó la relación de las proteínas del polen con las alergias que sufrimos los humanos.
Además, nos enseñó distintos laboratorios y los utensilios que allí había.